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蜡烛纸灯会转动主要是因为蜡烛燃烧产生的热空气上升导致的，蜡烛燃烧产生的热量使得周围的空气受热上升，上升的空气推动纸灯转动，这种现象也被称为热气流运动。
至于蜡烛和纸燃烧后产生的物质，蜡烛主要产生了二氧化碳和水蒸气，还有少量未燃烧的碳和其他物质，而纸燃烧则主要产生了二氧化碳、水蒸气以及一些灰烬，需要注意的是，燃烧过程中可能会产生不完全燃烧的产物，如一氧化碳等，这些产物需要注意避免吸入，以免对健康造成影响。
仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询物理学家和化学专家，使用蜡烛和纸灯时务必注意安全，避免火灾风险。